Пътеводител за хранителни продукти в Централна Америка

Някои храни от Централна Америка са изключително познати, като например пържено пиле в Гватемала и плодови шейкове в Коста Рика. Други ястия може да изглеждат малко екзотични, като пържени палмови цветя в Ел Салвадор и пълнени юка ролки в Панама. Но други рецепти от Централна Америка може да изглеждат наистина поразителни, като сопа де патас в Ел Салвадор. Много ястия може да имат едно и също име, но трябва да ги изпробвате във всяка страна. Рецептите са различни.

Така че не се притеснявайте, продължете … опитайте кухнята в Централна Америка! Ще бъдете приятно изненадани.

Коста Рика

адрес

Коста Рика Изтеглете упътвания

Ако пътувате за Коста Рика за първи път, вероятно сте любопитни за храната в Коста Рика. За щастие, храната в Коста Рика не е толкова различна от храната в Съединените щати с няколко забележителни изключения като чилера (пикантна превръзка, направена с мариновани лук, чушки и други зеленчуци) и tres leches cake (торта, напоена в три вида мляко).

Хондурас

адрес

Хондурас Изтеглете упътвания

На карибското крайбрежие или в заливите на залива, морски дарове и всичко, изработено от кокосов орех, доминират в хондураската кухня. Никакъв тест за вкусови качества на хондураската храна не е пълен без прясна риба, скариди, омари или безкрайно гъвкава раковина (каракол на испански). Но те също имат и други ястия със силно влияние на маите, които си струва да се опитат.

Панама

адрес

Панама Изтеглете упътвания

Поради разнообразните испански, американски, афро-карибски и местни влияния на Панама, панамската кухня варира от познатите, като снежни шишарки и тропически плодове, до ултра-екзотичните, като кариманола - пържен юка руло, пълнен с месо и варени яйца. Морепродуктите са преобладаващи, а леките закуски са вкусни, особено ако ги купите на една компания. Международното влияние също е много силно тук, така че можете да намерите интересна смесица от основните култури по света.

Гватемала

адрес

Гватемала Изтеглете упътвания

Гватемалските храни и напитки се влияят предимно от маите и испанските култури в страната. Днес международните влияния се срещат и в храната на Гватемала, като китайско, американско и вегетарианско движение. Международната кухня оказва голямо влияние върху гватемалските ястия, а получената смес представлява някои от любимите ми кухни от Централна Америка. Ако имате възможност да опитате само едно ястие, направете го пепски.

Ел Салвадор

адрес

Ел Салвадор Изтеглете упътвания

Храна и напитки на Ел Салвадор са особено отличителни сред разнообразните кухни на Централна Америка, като смес от само две културни влияния: местното и испанското. Ел Салвадорската храна включва всички видове препарирани изкушения, като тамалес, емпанадас, пастелитос и вечно присъстващите кукушки. Трябва да ги опитате; правят ги с почти всичко, за което можете да се сетите.

Никарагуа

адрес

Никарагуа Изтеглете упътвания

Никарагуанската кухня е представителна за разнообразието на нейните жители. Това са резултатите от години на испански, креолски, гарифунски и местни никарагуански култури, които се топят в едно. Всички те имат някакво влияние в съвременната храна в Никарагуа, която повечето пътници намират за вкусни, но най-хубавото е, че тя е изключително евтина.

Белиз

адрес

Белиз Изтеглете упътвания

Когато става въпрос за разнообразие в кухнята в Централна Америка, Белиз е категоричен победител. Белиз е най-добрият съд за топене на култури, включително креолски, маи, гарифуна, испански, британски, китайски и американски (whew!). В резултат на това храната и напитките на Белиз са също толкова разнообразни, от пиле с яхния до хляб от маниока, жар от Джей до кексчета на Джони, "препари за уриниране" с напитки с пенливи водорасли. Ако имате шанс, силно се препоръчват традиционни ястия Гарифуна.