Топ готварски класове и кулинарни ваканции в Индия

Ако търсите пълноценна кулинарна ваканция, това прочуто място трябва да е високо в списъка ви. Има една интересна и обширна гама от възможности за избор: 10-дневна специална програма за готвене на Керала в Керала, осемдневна програма за приключения на Керала за готвене, четиридневна програма за готвене в Керала, тридневна програма Керала Мари, два дни (или повече). направи програма за готвене Monsoon с аюрведични процедури и уроци по престой и готвене като добавка за тези гости, които имат некулинарна ваканция.

Настаняването е осигурено в удобни вили в семейна градина с подправки.

местоположение: Харита ферми, Кадаликад, Керала

Фермата на Филипкути, Керала

Ако останете в архитектурно проектираната вила на първа линия на остров по поречието на Керала, ще ви хареса, тогава ще ви хареса семейната къща на Philipkutty's Farm. Техният празник за готвене има ежедневни уроци в подготовката на кухнята от Керала с преобладаващо християнско и задъхано влияние, предавано от поколение на поколение. Това означава, че има много месни и рибни ястия, за разлика от други места, където фокусът е единствено върху вегетариански препарати. Препоръчва се престой от поне три до четири дни и една седмица ще бъде перфектна.

местоположение: Pallivathukal, Vechoor, район Kottayam, Керала

Aakriti Eco Homestay, планините Нилгири, Тамил Наду

Aakriti homestay е вдъхновяващ, чувствителен към околната среда, бутиков дом, сгушен в средата на известните чаени градини Nilgiri. Домакините, професионалният готвач и диетологът Рену и нейният съпруг-ентусиаст Рави, предлагат тематични ваканционни празници с вегетарианска храна от цяла Индия. Това е истински плюс, тъй като повечето готварски курсове се фокусират само върху един вид кухня. Ще бъдете отведени на пазара на местните фермери, за да изберете органични зеленчуци и подправки, а след това да участвате в демонстрация на готвене на половин ден. Препоръчва се минимум пет дни, особено ако искате да научите кухни от различни региони. Настаняването се състои от прекрасни луксозни частни вили, заобиколени от природата. За да стигнете до там, можете да се разходите по живописния влак за играчки Nilgiri Mountain Railway.

местоположение: 99 Coonoor Road, Coonoor

Шафран Небето, Делхи

Трима професионалисти в храните, с общо 80 години опит между тях, се събраха заедно, за да започнат Шафран Небцето. Компанията предлага опит за готвене в индийски дом, включващ кухни от цяла Индия. Най- Яжте, молете се, обичайте опитът е особено популярен и съчетава готвенето с посещението на храма. Други класове се фокусират върху готвенето на улична храна, пълно хранене на курса или просто няколко щапелни индийски деликатеса. Пазарните разходки и напълно персонализираните класове също са възможни.

местоположение: R-21, първи етаж, Hauz Khas Enclave, Ню Делхи

Готвене Масала, Ришикеш, Утаракханд

Amit, от Cooking Masala, е високо оценен за дълбочината на знанието и стила на преподаване. За него готвенето може да бъде накратко обобщено като "Живот, страст и любов". Той предлага уроци за това как да приготвят различни видове кухня (север, юг, раджастан, улична храна и джайн), използвайки традиционни рецепти. Неговите занятия се фокусират върху принципите на индийската кухня, които той обяснява много добре. Провеждат се групови и частни паралелки. Семейството също продава органично масала че растат на фермата си. Семейството има 60-годишна възраст масала Чай рецепта, която е може би най-доброто, което някога сте опитвали!

местоположение: Апартамент 8, Гетанджали Кунд, близо до Ашръм Ананд Пракаш, Тапован, Ришикеш

Класовете за устни на Ними, Муннар, Керала

Ако посещавате Муннар, една от най-добрите туристически дестинации в Керала, не пропускайте да вземете невероятните уроци по готвене за Ними Сунилкумар. Тя е автор на „Кухнята за устни на Керала“ и собственик на блог за храна „Кухнята на Ними“. Курсовете по готвене се провеждат в дома на Ними и продължават около пет часа.

местоположение: S N Sadanam, до офиса на DTPC, A M Road, Munnar

Гурме Гоа в Рита, Гоа

Страстната готвачка Рита провежда популярни класове по готварство за пътешественици в нейната зелена беседка. Те варират от двучасови сесии до изчерпателни петдневни семинари за гоанската кухня. Тя предлага и тридневно кулинарно и наследствено турне, сертифицирани кулинарни курсове и готварски курсове за деца. Рита е включена в редица индийски телевизионни предавания, включително епизод на Обрат на вкус закотвена от Masterchef Vikas Khanna, където демонстрира вкуса си Goan “Crab Xec Xec”.

местоположение: 256, Организация за материали (в непосредствена близост до Joggers 'Park), Jairamnagar, Dabolim, Goa. Това е близо до летище Гоа.

Училище за готвене Ними Пол, Кочи, Керала

Търсен професионален инструктор по готварство (повече от 20 години) и консултант Nimmy Paul предлага разнообразни традиционни уроци по готвене в дома на Керала. Няма фиксиран график, тъй като класовете се провеждат според това, което учениците искат да научат. Единственото условие е сериозността на готвенето, защото тя е! Продължителността на класа може да варира от три часа до цял ден. Можете също да отседнете в дома на Ними и да опитате начина на живот и културата на Керала.

местоположение: Вариампарамбил, Чакалакал Роуд, Кочи, Керала

Културен център Сита, Пондичери, Тамил Наду

Един от най-добрите културни събития в Пондичери, Културен център Сита предлага както индийски, така и френски уроци по готвене (като се има предвид френското наследство на Пондичери). Южните индийски ястия включват традиционно тамилско вегетарианско меню, невегетарианско тамилско меню (с морски дарове), невегетарианско тамилско фестивално меню (с пилешко биряни) и меню от Керала (овкусени с кокос). Френските курсове по готвене се провеждат по заявка за повече от двама студенти, а индийските курсове по готвене се провеждат в сряда и петък, както и по заявка. Класовете започват с пазарна обиколка. Децата няма да се чувстват изключени, тъй като Sita също така организира специални двучасови готварски семинари за деца!

местоположение: 22 улица Candappa Moudaliar, Pondicherry

Класове по готварство в Джайпур, Джайпур, Раджастан

Готвачът Локеш Матур, професионален готвач на хотела с десетилетия хотелски и преподавателски опит, демонстрира как да приготвя храната на северна Индия, Пенджаби, Раджастан и Кашмири. Уроците по готвене се провеждат в дома му, а храненето може да се ползва с неговото прекрасно семейство. Предлагат се както курсови курсове, така и по-дълги курсове. Възможно е да изберете предварително ястия, които желаете да научите, и ще получите рецепти и бележки, които ще ви отнемат. Можете дори да останете и да готвите с готвач Локеш, тъй като се предлагат нощувки със закуска.

местоположение: 33 Gyan Vihar Nirman Nagar, Джайпур

Курсове за готвене на Спайс Рай, Джодхпур, Раджастан

Един от топ 10 атракции на Джодпур, Спайс Парадайз е магазин за подправки, който се управлява от добронамерен съпруг и съпруга (техния специален екип) масала чай сместа е рафинирана и усъвършенствана през годините и е силно препоръчителна). Те също така провеждат уроци по индийско готвене, които се търсят от чужденци, в тяхната скромна кухня. Biryani и chapattis са два елемента, които обикновено се правят. Направете книга предварително, тъй като класовете често са пълни.

местоположение: Гирди Коте, Амар Чоук, Джодхпур. То е точно зад Часовниковата кула.

Курсовете по готвене на Шаши, Удайпур, Раджастан

Удайпур е друг популярен град в Раджастан за индийски уроци по готвене, а Шаши има голяма репутация като много приятелски и оживен учител. Тя и синът й провеждат две основни четири до пет часа часове на ден. В тях ще научите как да приготвяте индийски скоби като масала чай, пакорас, паратас, чатни, зеленчукови къри, зеленчукови пулао и паниър. След като се приготвя от 13-годишна възраст, Шаши прави апетитна храна. А уроците по готвенето й позволяват да печели така необходимия доход след преждевременната смърт на съпруга си. Тя е забележителна жена!

местоположение: Ресторант Sunrise Below, улица Gangaur Ghat 18 (зад храма Jagish), Удайпур.