Съдържание:
Амстердам предлага бюфет от типични храни, които определят града и неговите жители. Посетителите трябва да са готови да опитат колкото се може повече от тези вкусове, от сладки лакомства и солени фритюри до традиционни холандски риби и внесени пикантни ястия.
Нидерландско сирене
Любителите на сирене ще се възхищават от преобладаването на Каас в Амстердам. Холандците се гордеят със своите вкусни сирена, най-разпространените от които са Гауда и Едам. Най- Джонг (млад) сорт е мек и кремав, докато уд (стари) е зрял и има по-остър вкус. Справедливо е да се каже, че всички кафенета в Амстердам предлагат някакъв вид kaas broodje (сирене на хлебче), а обичайната закуска за щастлив час е чиния от холандски сирена, сервирани с горчица. Козе сирене също е популярно и често се среща на вкусна салата от смесени зеленчуци, орехи и мед. Или да си купите ръчно изработено фермерско сирене на щанда на пазара в Амстердам. Както и да изберете сиренето, не забравяйте да не си тръгнете без да опитате тази холандска специалност. Сиренето също е чудесен подарък за хранителни продукти.
Stroopwafels
За сладкозъбните посетители на Амстердам, тази грешна, неочаквано богата холандска бисквитка е задължителна. Най- stroopwafel (сиропна вафла) всъщност е тънък сандвич от два маслени вафлени слоя, залепени заедно със сладка, мека меласа. Ще ги намерите в магазините за хранителни стоки, малките ъглови пазари, магазините за сувенири (включително тези на летището, за да можете да вземете вкъщи скривалище). За специално преживяване, направете топло шише, направено точно пред очите ви на открито Алберт Кюпмаркт. Носът ти също ще бъде щастлив!
Pannekoeken и Poffertjes
Холандски палачинки, наречени pannekoeken са сходни по структура и вкус с френските крепи; те са тънки и изработени с мазно тесто, което не е нито сладко, нито пикантно. Най-традиционният начин за поднасяне на плочите е с холандски сироп, който е странно малко кисел. Вместо това, можете да изберете топло череша, сладолед и бита сметана, или да отидете за храна достойни гарнитури като бекон и сирене. В The Pancake Bakery в Амстердам ще откриете десетки комбинации за доливане, които да подхождат на всеки вкус. Те също така предлагат poffertjes , които са много по-малки, пушени палачинки традиционно се сервират с масло и пудра захар. По време на зимните празници, пофертжис стои на популярни площади из целия град.
Vlaamse Frites
Не се осмелявайте да наричате вкусни пиещи, които ще видите в Амстердам "Пържени картофи". Тук се отнасяме и към тях patat (произнася се "pah TAHT") или Vlaamse frites (произнася се "FLAHM suh freets"). Последното означава „фламандски пържени картофи“, което е кимване към северната нидерландско-говоряща част на Белгия, откъдето идват тези любими закуски. Тук най-често срещаната подправка, която да ги натопи, не е кетчуп, а майонеза. Опитайте - майонезата е по-сладка и по-кремава от повечето американски видове. Ако посетите най-популярните щандове в Амстердам, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, близо до главната търговска улица Kalverstraat), можете да избирате измежду много различни сосове, като сос от къри и фъстъчен сос.
