Съдържание:
Част от семейството ресторанти Whisknladle
Prepkitchen е част от семейството на ресторантите Whisknladle и предлага съвременни ястия с детайли от комфортната храна за обяд и вечеря.
Както беше споменато по-рано, ядохме в Prepkitchen за обяд и беше приятно доволен от менюто. Имаше добър микс от двата традиционни ястия като сандвичи и салати плюс още еклектични предястия, ако търсите по-вълнуващ обяд.
Също така чувахме добри неща за опакованите с бекон дати в Prepkitchen и че те бяха едни от най-добрите наоколо, затова поръчахме чиния като предястие за моя приятел и мен. Не бяхме разочаровани. Беконът, сгънат във вафли, е направен със синьо сирене и се оказва, че мантрата „всичко е по-добре със сиренето“ се прилага и за беконните опаковки. Сладки, солени и кремави. Много вкусен.
За моето венче, сме разтопили рибата. Не беше толкова вълнуващо, но звучеше като подходящо за рядкото дъждовен ден в Сан Диего, което се случваше навън. Това обаче не беше средното тихо топене. Тя имаше стари гауда, разтопила се върху салата от риба тон, която имаше удар с нея благодарение на карамелизирания лук и ремулад.
Приятелят ми получи сирене бургер и това е един впечатляващо декадентски търси бургер с добро натрупване на gruyere, бекон, карамелизиран лук и яйце отгоре.
Творчески ястия
Други възможности за обяд включват креативни ястия като спанак и маринован наан сандвич, фузили Болонезе и местни миди с пържени картофи.
Местните миди също са на менюто за вечеря, а ястието с морски дарове е едно от най-известните ястия на Prepkitchen. Менюто за вечеря има и друга по-сърдечна опция, като свинска буза със синапено брашно с леща, аспержи и моркови; и запечатани албакор с картофена салата, мариновано цвекло, сос пепел, воден крес и авокадо. Има и по-леки опции за малки плочи като скариди от хариса с фава боб и кълнови кълнове или печена салата от цвекло и спанак със сацума, авокадо, козе сирене, бадеми и балсамов винегрет.
Атмосферата
Въпреки вкусните предястия с уникални съставки, любимата ни част от Prepkitchen беше атмосферата. Това ми напомни за една модерна библиотека, която ще намерите в замък, реконструиран за 21-таво век. Закритата трапезария е малка и интимна, но е изпълнена със светлина и ефирна. Книжните шкафове очертават далечната стена и колекция от книги осигуряват забавни заглавия за четене по време на хранене.
Отвън ще намерите още места за сядане на покрития вътрешен двор, който гледа към Camino Del Mar, главния булевард, който минава през сърцето на центъра на Del Mar.
Бързи съвети на Prepkitchen
Адрес: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (В допълнение към местоположението на Del Mar има и ресторанти Prepkitchen в La Jolla и Little Italy.)
Уеб сайт: http://wnlhosp.com
