Съдържание:
Кучинг е обичайната входна точка за пътуващите, които искат да опознаят малайзийското състояние Саравак в Борнео. Похвалил се като един от най-чистите градове в Азия, Кучинг има точното количество туризъм. Храната в Кучинг е отлична, а цените все още не са завишени от туристическите маси.
Изолацията на Борнео и уникалната племенна история са произвели много вкусни храни, които трудно могат да се намерят другаде. Чисти водни пътища, дъждовни гори пълни с живот и средно 247 дъждовни дни в годината означават, че прясна, здравословна храна винаги е на разположение!
Храната в Кучинг не се пропуска
Кучинг често дава своя уникален обрат на традиционната малайска, китайска и дори индонезийска храна.
Саравак лакса: Местният Саравак Laksa е кремав, пикантен, местен вариант на вездесъщата купа на супа-юфка в Малайзия. Jumbo скариди, прясна лайм и кориандър придават уникален вкус на бульона, който е по-дебел от този, който се намира в повечето купички с юфка - тежки, но вкусни. Юфка обикновено се приготвя от тънка фиде.
Домати: Знаците около Кучинг рекламират това местно ястие с юфка в безброй различни начини. широк куе теу юфка се разбърква със свинско и зеленчуци в специална доматена супа, произхождаща от Кучинг. "Tomato mee" е версия на доматен Kueh Teow поднесени с тънки, дълбоко пържени юфки, доста широки юфки.
| пиримидин: Ако опитате само една уникална местна храна в Кучинг, направете го | пиримидин , Произнесено "mee deen", | пиримидин е зелена папрат от джунглата, която расте в Саравак. За разлика от другите зеленчуци, които се омекотяват при готвене, | пиримидин остава хрупкава, което му придава приятна текстура. Тънките къдрави издънки са вкусна и здравословна алтернатива на юфка и ориз. | пиримидин често се разбърква с чесън, джинджифил или евентуално паста от скариди и чили.
Коло мее: Състои се от варено яйце юфка, Коло мее е любимото ястие от много местни жители. Бульонът обикновено се прави от оцет, свинско или фъстъчено масло и се ароматизира с чесън или шалот. Често се прибавя мляно свинско или говеждо месо, въпреки че можете да поръчате ястието без него. Char siew е с тънко нарязано свинско барбекю, добавено в ленти на върха на юфка.
Наред с местни храни, вкусни Малайзийски ястия с юфка и малайзийска индийска храна можете да намерите навсякъде!
Ако се случи да сте в Кучинг по време на гладуващия месец, бъдете нащрек за тези рамазанови храни.
Ресторанти в Кучинг
Кучинг е пълен с интересни места за хранене, които отговарят на всички бюджети. От луксозни бистро на открито до крайбрежната ивица до уютни заведения за хранене, които сервират вкусни евтини юфки, ще искате да опитате всички тях.
Център за морски дарове от първо място: Този чист и просторен съд за хранене е предпочитан от местните семейства, които искат вкусни морски дарове. На пръв поглед Top Spot може да изглежда смущаващо - ако тя пълзи, плува или живее в морето, един от ресторантите ще го покаже! Изберете от зашеметяващото разнообразие от морски дарове, подредете по тегло и ще бъде приготвена по поръчка.
Открит пазар: Противоречиво на името му, този голям пазар всъщност е покрит. Намиращ се в близост до автогарите, джамията и улица Индия, Пазарът на открито е всъщност разположен в голямо кръгово кръстовище - потърсете червената кула, изпъкнала от покрита с калай сграда. Местни любими като Коло мее , доматен Kueh Teow и други специалитети от юфка могат да бъдат подбрани под $ 2.
Life Cafe: Удобно разположен на улица Carpenter в Чайнатаун, това ново, стилно кафене предлага уникални и традиционни фаворити за неочаквани цени, имащи отношение към околната среда. Безплатен Wi-Fi интернет, вегетариански ястия и голям избор от чай правят това кафене чудесна възможност в Чайнатаун.
Сладкиши от Кучинг
Едно от първите неща, които хората забелязват, докато се разхождат по главния базар в Чайнатаун, са масите от цветни торти, продавани в пластмасови кутии. Известно на местно ниво като kek lapis , тортата на слоя са ядливи изкуства и се предлагат в голямо разнообразие от вкусове, включително кафе, сладко-кисел, сирене и разнообразни странни вкусове, които обикновено не бихте свързвали с десерт.
Ако цяла торта - обикновено се продава за около $ 3.50 - изглежда обезсърчително, опитайте да закупите само парче за 50 цента или на неделния пазар, или на пекарна; продавачите, които продават торти от маси, няма да ги отрежат.
Кафе и чай в Кучинг
Известно на местно ниво като Kopi и тех , хората в Саравак обичат своето кафе и чай. Развила се леко объркваща система за получаване на желаното от вас кафене. Ако не укажете как да си вземете кафето или чая, по подразбиране е да натоварите напитката с мляко и захар!
Kopi: Ако просто попитате за кафе, очаквайте захар и сладко, кондензирано мляко.
Копи-С: Произнесено "виж", това кафе е с неподсладено, изпарено мляко.
Копи-О: Произнесено като "о", това премахва млякото от кафето, но не и захарта.
Копи-Косонг: Просто черно кафе, сервирано горещо и силно.
Думата Бхаса Малайски за захар е "гула"; думата за мляко е "susu".
