Какво да ядем в Рио де Жанейро

Рио де Жанейро е един от най-красивите градове в света, разположен между високите планини и синьото море с жилища, сгушени сред дългите плажове. Ипанема и Копакабана са световноизвестни имена за великолепните местни жители, известни напитки и прекрасни плажове. Но ако планирате да прекарате по всяко време в Рио, ще трябва да се измъкнете от плажа и да опитате невероятната храна в града.

Не бихте си помислили, че това е идеалното измислено тяло, което изхвърля плажовете, но храненето е национално забавление и намирането на страхотна храна никога не е трудно в Рио де Жанейро. Освен простото избиране на "най-добрите" ресторанти в Бразилия, важно е да знаете как да се храните в Рио, за да намерите подходящия тип ресторанти за всяко хранене.

• Пао де Кеидзо

  

  Традиционно бразилците ядат лека и проста закуска, избирайки парче препечен хляб с конфитюр, масло, сирене Минас, плодове и еспресо. Друга популярна закуска е pao de queijo , пълнени хлебчета, направени от брашно от тапиока и пълнени с топено сирене. Можете да намерите пао де queijo в целия Рио, но най-известният франчайз е Casa de Pao de Queijo, където pao de queijo винаги е вкусно и люто.

  Но американските и европейските туристи като цяло предпочитат по-обилна закуска, като водят няколко бразилски ресторанта да пуснат пекарни в американски стил или опции за брънч. Кафе Gringo се грижи директно за тази демографска група, предлагайки традиционни американски ястия за закуска като палачинки, вафли и омлети. Или опитайте Бейкърс, който сервира сандвичи, кишчета и много сладкиши, за да запълни стомаха.

• Acai Cuco

  

  Една от най-добрите части на престоя в Рио де Жанейро е изобилието от сокове в почти всеки ъгъл. Сокове барове продават зашеметяващ масив от пресни сокове плюс нарязани пресни плодове в чаши, идеални за ядене по всяко време на деня.

  Повечето производители на сокове се специализират в сокове Acai ( acai suco ), задължително хранене, когато в Рио. В Acai (произнася се ah-sigh-ee) зрънце е един от световните суперхрани, защото има по-висока концентрация на антиоксиданти, отколкото други подобни плодове като боровинки, боровинки и ягоди. В Acai Бери се отглежда на дланите Acai в Южна Америка и роден в Бразилия. Тъй като самата ягода е кисела, соковите барове смесват плодовете на Acai с лед и захар, за да се получи консистенция на ласкател и да се сервира шейкът Acai със или без мюсли или с други плодове. Това е вкусно, здравословно и перфектен начин да се охлади в горещ ден в Рио.

  Около Рио има десетки сокови барове, но някои от най-добрите места, където можете да опитате acai suco, са:

  • Полис Сукос (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Голям нектар (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Биби Сукос (Avenida Olegário Maciel, 440, ложа A e B, Barra)

• Улична храна

  

  Рио де Жанейро е горещ, с летни температури, достигащи доста над 100 градуса, и цялата тази топлина може да отслаби желанието да се яде тежка храна. Ако предпочитате по-лек обяд или вечеря, помислете да опитате бързо хапка от някои улични стойки за храна.

  Ще откриете търговци на улична храна, които облицоват тротоарите от Копакабана до Леблон и те служат за изумително разнообразие от сладкиши и пикантни закуски. Опитайте с люспест пастел дълбоко пържени сладкиши, пълнени с пиле, сирене, сърца от палми или говеждо месо. Или дъвчете pipoca , пуканки, ароматизирани с карамел или бекон. Tapiocas , палачинки от креп, направени от брашно от маниока, могат да се пълнят със сирене, домати, месо, или нутела и банани. Има и много кебап сергии, които се продават Kibe топки , направени чрез комбиниране на месо със смлян булгур, което отразява силното ливанско присъствие в Рио.

• Brigadeiro

  Padarias са пекарни, които сервират сандвичи и сладкиши. Ще намерите десетки различни видове хляб, сладки и солени сладкиши, както и известните Brigadeiro , Бригадирото се прави чрез комбиниране на кондензирано мляко, какао и масло, и се навива на топки и се обгражда с шоколадови пръски. Бригадиро е най-известният десерт в Бразилия, който се ползва навсякъде от рождени дни до семейни събирания, в различни региони и независимо от социално-икономическото ниво. Тези малки шоколадови топки определено трябва да се хранят в Рио.

• Lanchonetes

  Lanchonetes, или малки ресторанти, обслужват много от обичайните за уличната храна ястия, като пастеис и кибе топки, но те също служат сандвичи, bolinho de bacalau (пържени топки от треска), caldinho de feijao (супа от черен боб) и coxinhas (пържени пикантни кръгове). Можете също да поръчате бира на тези места, което ги прави добро място за бърз обяд.

• Ресторант Por Kilo

  

  Планирайте да се полюбувате на няколко дни от пътуването си до Рио и посетете a ресторант по кило ресторант с масивна шведска маса, където гостите могат да заредят чинията си и да закупят храна на килограм. С други думи, вие плащате за това, което ядете, но всичко се основава на теглото, така че голямо парче пържола струва същото като еквивалентно тегло на динята. За да се погрижите за висок клас, опитайте Frontera в Ипанема, който сервира вкусно Churrasco (месо на скара) и огромен набор от супи и зеленчукови ястия. Temperarte е добра бюджетна възможност и в близост до плажа Копакабана. Ресторанти por kilo винаги са чудесна възможност за вегетариански и безглутенови гости.

• Churrascaria Rodizio

  Най- churrascaria rodizio е най-известният тип ресторант в Бразилия. Rodizio превежда като "ротация", което означава, че сървърите носят багаж за храна на всяка от масите в ресторанта. При churrascaria rodizio гостите заплащат фиксирана такса при влизане в ресторанта и получават карта, която е зелена от едната страна и червена от другата. Ако гостът обърне зелената страна, сервитьорите донасят на всяка маса огромни рафтове с месо на скара, което позволява на гостите да избират колкото се може повече меса, докато червената страна ще спре притока на месо. Fogo de Chao е един от най-известните churrascarias на Рио.

• Feijoada

  Feijoada е национално ястие на Бразилия. Това богато ястие от фасул и месо се сервира с ориз или фарофа (направен от препечено брашно от маниока) и редовна част от плановете на повечето бразилци в събота следобед. Най-доброто място да опитате това известно ястие е Casa de Feijoada в Ипанема, където можете да поръчате feijoada всеки ден от седмицата.

• Restaurante Tipico и Restaurante Internacional

  

  Ако се нуждаете от почивка от цената на Кариока, Рио де Жанейро има редица ресторанти и ресторанти, които се фокусират върху регионални и международни ресторанти. Изпробвайте някои от тези опции, докато сте в Рио:

  • L'Atelier du Cuisiner: френски ресторант, разположен в Centro, с акцент върху творческата френска храна, използваща бразилски съставки. Резервациите са от съществено значение, защото ресторантът е отворен само за обяд.
  • Hachiko: Модерен азиатски ресторант с японски влияния, включително суши. Ресторантът се фокусира главно върху сливането на традиционни азиатски ястия с местни съставки, като сервиране на сашими с маракуя.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Рио е второто по големина ливанско население в света, извън Ливан, така че в града има редица прекрасни ливански ресторанти. Тази, разположена в мол Largo do Marchado, предлага прекрасна ливанска кухня в прости и евтини околности.
  • Quiteria: Това е луксозен ресторант, предлагащ висококачествени гастрономически ястия от аржентински готвач. Опитайте котлети от дива свиня или морски дарове на скара с кокосов ризото.

• Накланяне и хранене на етикет в Бразилия

  

  В Бразилия 10% отстъпка автоматично се включва в сметката, посочена като gorjeta , така че няма нужда да наклонявате повече от това количество. Най-добре е да плащате в местния бразилец реала , но валутата на САЩ също е приета, тъй като има благоприятен обменен курс. За разлика от Съединените щати и повечето западни страни, в Бразилия местните жители ядат с ножа в дясната си ръка и вилицата в лявата си ръка, като използват ножа, за да загребват храната на вилицата. По-голямата част от времето, бразилците ще имат лека закуска, тежък обяд и тежка вечеря, която се яде със семейството, както се среща и в Португалия.