Съдържание:
Придвижвайки се по алеята с дървета към входния двор на Уитли в планината Бъркшир, почувствахме, че сме се приземили в Тоскана. Скоро научихме, че приликата е по дизайн.
Построен през 1893 г. от недвижими имоти и железопътния магнат Хенри Х. Кук, Уитли е създаден като сватбен подарък за дъщеря му, която се е омъжила за европейски граф.
Вдъхновен от подвижния терен на Беркшир, архитектът проектира „лятната вила” в стил 16тата век флорентински дворец, внасяйки занаятчии от Италия, за да създадат сложно изваяната каменна камина в голямата стая, фонтана и други каменни зидове около и вътре в имението.
Градината и площадката на скулптурата на имота бяха изложени от Фредерик Лоу Олмстед, ландшафтен архитект, отговорен за Ню Йоркския централен парк. Голямата зала с балкон, в която е имало своя дял от вечери по време на позлатената епоха, все още е обзаведена с оригинална скулптура и изкуство, включително стъклени прозорци на Тифани. Атмосферата е толкова автентична, че очакваме някои от героите на Големия Гетсби да валсират.
Научи за Уитли
Стаи за гости в Wheatleigh: Усещането за привилегията продължаваше като мениджърът на гостните услуги Марк Браун ни показа около нашия Джуниър Суит. Отдръпнахме завесите от пода до тавана и бяхме много развълнувани да видим, че имаме самостоятелна тераса и ясна гледка към задната морава и точно зад нея, с планинско езеро. Вътрешните гледни точки бяха еднакво приятни.
Украсена в неутрални неутрални тонове, в стаята имаше голяма, сега декоративна камина с високи свещи. Бяха предложени пресни шоколадови бисквити, подпис от аристократичен знак. Марк попита дали искаме още или газирана вода и след това се върнахме с бутилирана вода и поднос с възможност за избор от луксозни бански удобства, включително Bvlgari и Ароматерапия. Но за нас най-романтичната черта беше старинна вана, достатъчно голяма за двама, за да се успокои.
Хранене в Wheatleigh: "Не мога да повярвам, че хората от Michelin все още не са открили Уитли," казва Салваторе Рицо, собственик / директор на De Gustibus Cooking School от Miele. Бяхме дошли в Wheatleigh като част от специален De Gustibus уикенд за хранене / готвене, който включваше клас с шеф готвач Джефри Томпсън и няколко менюта за дегустация.
През уикенда ние взехме проби от десетки ястия. Първата вечер съпругът и аз разгледахме менюто и започнахме да се опитваме да вземем твърдото решение за това кои ястия искаме. Колко глупави бяхме; не са необходими решения; Бяха сервирани дегустационни порции на всеки от шестте предястия, седем основни ястия и зеленчуци и три десерта. И така уикендът отиде. Тъй като разговорите в масата често се въртят около съда под ръка, ние наистина се съсредоточихме върху всяка хапка. Удивително е, че винаги сме се чувствали удовлетворени, никога не се пълнили след хранене, нито пък някой от нас получи унция от този гурме уикенд.
И взехме у дома някои страхотни рецепти и няколко нови техники.
Сред многобройните акценти бяха сочни мезета за пасти, подбела Dover с черен трюфел и незабравимо „Vacherin“ с кокосов парфе, екзотични плодове и гуава шербет. О, и вкусен диви шотландски лангустини с морков, фава и червена ряпа! Вътрешната трапезария беше просторна и уютна в същото време, но любимото ни място за хранене беше затвореният стъклен портик. И ние се съгласихме със Салваторе; Wheatleigh заслужава звезда на Мишлен.
Сватби по местоназначение при Wheatleigh: Бяхме изненадани да научим, че Уитли само се съгласява да бъде домакин на около десет до 12 сватби годишно, отчасти защото двойките се насърчават да поемат целия хотел от 19 стаи за сватбения си уикенд. „Искаме да можем да се съсредоточим изцяло върху всяка сватба“, казва Марк Вилхелм, генерален мениджър. Хотелът може да се справи с сватби до 100 през зимата; 150 през лятото. „Едно от най-романтичните сватбени занимания е да наблюдаваме звездите, докато се затопляме около нашата маса. През зимата слагаме леден бар и шейни надолу по хълма.
През лятото, вечерните партита в басейна са много популярни ”, казва той. Церемониите често се провеждат на просторна горната тераса с изглед към долината или, за по-интимни чувства, в градината на скулптурата.
Дейности в Wheatleigh: Повечето гости идват да се насладят на кухнята и да опознаят района, така че това не е място, което да избутва дейности. Малка фитнес зала е сгушена в долния етаж, овалният отопляем басейн е скрит в гората, а високите дървета са в един тенис корт на хотела. Гостите също имат достъп до голф клуба Stockbridge, на пет мили оттук, където запазването на топките от река Housatonic е част от предизвикателството. В непосредствена близост до фитнес залата има малък салон за масаж, но масажът в стаята - за един или двама - е много по-популярен.
А през уикенда бяхме там, хотелът беше уредил балон с горещ въздух, за да вземе една двойка на надпревара над Беркшир.
Близкия Wheatleigh: В Berkshires ще откриете множество културни и исторически забележителности. Една сутрин отидохме на разходка преди закуска около Ленокс, на няколко минути път от хотела. Lenox е дом на Tanglewood, лятната къща на Бостънския симфоничен оркестър. Лятото донася и най-добрите изпълнители на възглавницата Джейкъб, театралния фестивал Berkshire и театрите на Шекспир и компания. Любителите на традиционното изкуство ще се насладят на посещението на музея Норман Рокуел, а след това ще се разходят до Stockbridge, който все още изглежда много, както го правеше художникът.
Плюсове / минуси на Wheatleigh: Отне ни известно време, за да разберем какво се чувстваше толкова различно от другите хотели в стила на имението. Тогава разбрахме, че няма гости, които да минават през фоайето, за да стигнат до спа центъра или да се състезават, за да хванат класа по акваризъм. За някои от тях, които нямат закрит басейн, джакузи или пълен спа център и изискан фитнес център, може да се чувствате лишени, но гостите, с които разговаряхме, казват, че има много работа в района и те оценяват спокойствието.
„Истинският лукс няма да има телефон до тоалетната или седем конфитюра за закуска; има едно сладко, но наистина невероятно; това е съвършенството на простотата, ”казва Вилхелм. Въпреки това, единственото нещо, което наистина пропуснахме, беше да имаме кафемашина в стаята. Има 24-часов румсървис, но първото нещо сутрин, ние бихме предпочели да направим сами.
Wheatleigh Vibe: Тихата изтънченост на Wheatleigh го прави естествено убежище за спокойни двойки от всички възрасти. Това не е място за буйни деца или възрастни. Малките деца, които видяхме през уикенда, докато бяхме там, бяха авангардна партия за бъдеща сватба и те като че ли разбраха, че това не е място за игра на терасата.
Открийте повече:
Wheatleigh
Хауторн Роуд
Lenox, MA 01240
Телефон: 413-637-0610
Най-близки летища: Хартфорд / Спрингфийлд и Олбани; всеки е на около час път с кола.
От Гери Бейн.
