Най-добри винарски изби - Как да имаме превъзходен опит

Къде да намерим най-добрите винарни и обиколки на Напа Вали

Типичната традиционна визитка в дегустационната зала на Напа е толкова предсказуема: Влезте. Насочете се към бара. Някой ще ви излее един настоящ вино. Изчакайте, докато сървърът помага на половин дузина други хора. Вземи още една глътка вино. Слушайте разказа за виното, като използвате думи, които не разбирате. О - и плати $ 25 или повече за удоволствието.

След няколко случайни спирания, същата стара рутинна процедура се изчерпва. Ако търсите наистина специален, забавен ден в Напа с някои вкусове, които никога няма да забравите, този списък е за вас. Тя включва само места, където лично съм се наслаждавал на дегустацията на вино, за да разкажа на приятелите си за това.

Тези дегустационни зали с винарски изби предлагат дегустации на вина в красиви околности и дават на всеки гост лично внимание. Всички са страхотни: те са просто подредени по азбучен ред.

• Галерия вина на Дел Дото: Наричат ​​го обиколка, но аз наричам опита на Дел Дото с дегустацията на вино, защото се фокусирате само върху част от процеса на производство на вино. Вкус, докато отиваш, вземане на проби директно от бъчви, за да се получи представа за често пренебрегвана част от процеса на производство на вино. Ние харесваме първоначалното им местоположение точно извън центъра на Напа по-добре от по-новото на CA Hwy 29.
• Kuleto Estate:Ние обичаме спокойната атмосфера и персонала на Kuleto. Експанзивните гледки от хълма, разположени над долината, правят една незабравима дегустация.
• Лозя на Раймонд: Стилен и елегантен, с една от най-необичайните стаи за дегустация в долината Напа, Реймънд е освежаваща почивка от задушната, традиционна винарна. Също така е едно от малкото места, където харесвах всяко едно вино, което наливаха. Избери им превъзходна дегустационна зала, наречена Crystal Cellar, където кристалните полилеи Baccarat и ангелите с манекени се носят над главата.
• Лозя на Sullivan:На пръв поглед Съливан изглежда малко старо училище. Това, което го отличава, са техните първокласни вина, сервирани в прекрасна обстановка и непретенциозни нагласи на техните служители.

Тайно удоволствие: Въпреки, че те предлагат по-традиционен стил на опит за дегустация, екскурзоводът на Джеси Уорр от "Приятел в града" казва, че гостите му винаги са като Kelham, "малък семеен кът, където можете да получите лично обслужване и отлично вино."

Пропусни това:Darioush Winery има прекрасна сграда и много привлекателна дегустационна зона. За съжаление, опитът ми там беше доста разочароващ, с бърза и невнимателна служба, която ни остави да седим почти през цялото време.

Най-добри туристически обиколки на винарна в Напа Вали

В някои винарни единственото нещо, което можете да направите, е да опитате тяхното вино - и може би да направите малко преглеждане в магазина за подаръци на винарната. Други предлагат самостоятелни обиколки, които предлагат малко информация, но изглеждат безлични и плитки.

Ако търсите наистина страхотно турне с винарна, което включва нещо различно и запомнящо се, тези винарни в Напа Вали предлагат забавни и интересни екскурзии в красиви места.

Обиколките на винарните се различават по дължина, но за да се избегне сензорното претоварване и чувството, че сте прекалено бърза, най-добре е да изберете само едно за един ден, заедно с няколко други посещения на винарни.

Най-добър Винарска обиколка, Резервации Задължително

Направете предварителна резервация във всяка винарна и ще получите по-добър опит, с контролирани размери на групите и по-малко изчакване. На тези места те не са просто добра идея, те са от съществено значение.

• Галерия вина на Дел Дото: Опитът на Del Dotto е едновременно обиколка и опит с дегустация на вино с акцент върху това как бъчвите влияят на вкуса на виното. Опитваш се, докато отиваш, като вземаш проби направо от бъчвите, за да откриеш как взаимодействат дървото и виното за изграждане на вкус. Ние харесваме първоначалното им местоположение точно извън центъра на Напа по-добре от по-новото на CA Hwy 29.
• Винарна Ярвис: Тази изба е построена изцяло в пещера, изсипвайки някои от най-вкусните вина, които някога сме тествали, по-малко известни, че можете да се похвалите с всичките си приятели. Пещерата е завладяваща, дори и да не сте винен сноб.
• Ранчо с дълги ливади: Не съм имал удоволствието да опитам тази обиколка, която ще ви отведе да посетите цялото "ранчо", където Лонг Медоу произвежда не само вино, но и други вкусни хранителни продукти. Като дългогодишен фен на техния ресторант Farmstead, очаквам, че ще бъде чудесно.
• Schramsberg: Оригиналната винарска изба в Шрамсберг е една от най-старите в долината Напа, а турнето им включва пещери, които са изкопани ръчно от китайски работници. Ще разгледате и някои от трудните процеси, които Schramsberg използва, за да създават своите всепризнати пенливи вина.

Най-добри турнета за винарска изба (Drop In)

Ако не планирате предварително, но все пак искате да направите турне с винарска изба, опитайте се да попаднете в една от тези изби Напа Вали:

• Castello di Amorosa: Сградата почти засенчва вината в Кастело, вярно възпроизвеждане на италиански замък. Това прави турнето им толкова забавно. Напълно оборудваната тъмница често е голям хит с деца от всички възрасти. Вие ще бъдете по-добре да резервирате напред по всяко време, но те приемат посетители, ако имат място.
• Beringer: Най-старата непрекъснато работеща винарна в долината на Напа е известна с виното от бял цинфандел, а посещението може да бъде опит за „призоваване на едър рогат добитък“, но историческата обиколка на района ви отвежда от тълпите към историческата къща на Рейн, една от най-красивите структури в Калифорния.
• Робърт Мондави: Въпреки че може да бъде пренаселено, Mondavi предлага много информационни турове.

Най-добри винарни в Напа Вали с голям кулинарен опит

Повечето винарни фокусират опита на посетителите си върху начина, по който техните вина се опитат сами. Това е хубаво, ако си сноб за вино, но повечето от нас не консумират вино по този начин. Вместо това го пием с храна.

Някои винарни, които рекламират съчетаване на храна и вино, просто избутат покрита със саран хартиена чиния със сирене или други кълцания по време на дегустацията на вино и ви оставят да разберете какво да правите с него. По мое мнение това не е толкова полезно и не създава преживяване, което все още ще си говорим седмици по-късно.

Няколко винопроизводители се фокусират върху създаването на вина, които са вкусни с храната, а някои винарски изби подготвят храната и виното си с толкова грижи, колкото и вина. Това са местата, на които искам да отида за храна и вино, и предполагам, че и там искаш да отидеш.

Опит за най-добра храна и вино

Кръгла езерце

Съвсем няколко винарни в Напа предлагат храна и вино, но малцина го правят, както и имот с кръгъл езерце, който е моето любимо преживяване за храна и вино в Калифорния. В Round Pond получавате истински вкус на „terroir“ не само в техните вина, но и в маслиновите си масла, отглеждани в имоти, всичките съчетани със сезонни продукти от органичната градина на място.

Техните гъсти и елегантни вина от серията Gravel са най-доброто от най-доброто от тях, произведено от грозде, което расте на пръсти от чакъл, създадени от река Напа и Кон Крийк, идентифицирани в труден, дванадесетгодишен процес, включени във въздуха инфрачервени карти, листови бомби, и измерване на водното съдържание.

По време на преживяването им Il Pranzo ще имате възможност да се насладите на вина от езерцето и зехтина. Оставете до 3 часа да се насладите на спокойна скорост. Далеч повече от няколко хапки от това и това, ще получите задоволително хранене.

Те също предлагат неделя брънч с градина на маса и турне за подпис, което включва разходка из имота в техния сладък, червен камион.

Винарни, които предлагат вино и шоколад

Няколко винарни предлагат дегустации на вино и шоколад, но играчите се променят от време на време. По времето, когато това беше последно актуализирано, тези винарни предлагат специално изживяване за вино и шоколад, но преди да се покажете там и сте разочаровани, проверете напред.

• Лозя Del Dotto:Тяхната информативна дегустационна обиколка винаги завършва с пристанищни и шоколадови трюфели.
• Castello di Amorosa:Те предлагат дегустация на вино в комбинация с шоколад, което е допълнение към опита на Reserve Tasting.
• Провинция Пею продава шоколадови сосове, напоени с вино.
• Prager Portworks в Сейнт Елена прави чудесни пристанищни и шоколадови дъждове и пълни с пристанище шоколадови бонбони.

Най-добре е да се сдобиете с вино и шоколад в Напа, за да го направите сами, да си поръчате шоколад и вино по време на дневните приключения. Избирането на точната двойка не е лесно, но тези съвети ще ви помогнат да го направите. Шоколадовата фабрика Анет на първа улица в центъра на Напа предлага разнообразие от шоколадови сосове, приготвени с вина и ликьори.

В Vintage Sweet Shoppe в Hatt Mill на Напа, семейство Dever създава шоколадови трюфели, пълни с вино, които правят отличен (макар и краткотраен) сувенир или подарък за хората у дома.

В шоколад Woodhouse в Сейнт Елена, шоколадовите бонбони са толкова красиви, колкото и вкусни, миниатюрни произведения на изкуството на шоколадовете, които се показват в случаи, които биха били вкъщи, пълни с бижута от „Тифани“.

Безплатна дегустация на вина в винарските изби Напа Вали

Свободната дегустация на вино е почти нечувана в винарските изби в Напа Вали тези дни, а всяка година списъкът става все по-малък. Всъщност, когато направихме актуализацията през тази година, открих, че две от четирите винарни, които са предлагали безплатна дегустация миналата година, са променили политиката си.

Ако безплатната дегустация на вино е това, което търсите, може би ще е по-добре да се отправите към Sonoma, където почти половината от стаите за дегустация не заплащат такса.

Малките винарни в Напа с безплатна дегустация трудно се поддържат. Много онлайн ресурси са остарели, като изброяват изби, които нямат никаква стая за дегустация, а други, които таксуват до 35 долара. Тук съм, за да ви предпазя от заблуждение или разочарование.

Безплатна дегустация на вино в Напа

Опитвам се да поддържам този списък актуализиран и от началото на 2017 г. тези винарни в Напа имат безплатна дегустация на вино, но аз ви съветвам да се свържете преди да тръгнете, само за да потвърдите, че техните политики не са се променили.

• Мазета Хейц На юг от Сейнт Елена се радва споделянето на безплатните вкусове на техните вина от 1961 г. насам. Те са известни със своите кабели, но също така и отлично пристанище.
• Винарна Винсент Арройо в Калистога предлага безплатна дегустация за групи от четирима и по-малко. Petite Sirah е тяхно оригинално вино и всички посещения изискват резервация.
• Нейл Семейни Лозя на Howell Mountain не таксува за дегустация, но те ще таксуват такса за анулиране, ако не се появи или анулира в същия ден. Екскурзии и дегустации се предлагат само с резервация.

Безплатна дегустация на вино с покупка

Няколко винарски изби на Napa Valley възстановяват таксата ви за дегустация, ако си купите бутилка вино. Това не е лоша сделка, като се има предвид, че въпреки това щеше да платиш за дегустацията и сега имаш нещо, което да вземеш със себе си вкъщи.

• Смит-MADRONE: Няма никакви претенции в Smith-Madrone, няма фантастична стая за дегустация и никой не ви казва какво трябва да опитате в тази изба над St. Helena, където е лесно да си представите какво е Napa преди 40 години. Те вече не предлагат безплатни дегустации, но ще се откажат от таксата, ако си купите бутилка вино. И собствениците са толкова забавни да разговарят.
• Проверете този списък (и след това проверете с изброените списъци), за да намерите повече места в Напа, които предлагат безплатна дегустация на вино с покупка.

Отстъпки за дегустация на вино

Ако не можете да си купите вино безплатно, тогава евтиното е следващото най-добро нещо - или поне така мисля.

Ето един прост начин да спестите пари от дегустацията на вино в Напа: Всичко, което трябва да направите, е да споделите с някого дегустацията си. Една чаша, двама души, отпивайки от нея. Това е тактика, която скъпа и използвам доста често. Това не само спестява пари, но може да бъде и романтично - като пиенето на старомоден млечен шейк с две сламки - и поддържа нивото на интоксикация.

Това са някои други начини да получите отстъпки за дегустация на вино в Напа:

• Дегустация на вино в центъра на Напа: Тази дегустация на вино не е съвсем безплатна, но е близо. Ако си купите карта Taste Napa Downtown, можете да опитате за половин цена в някоя от десетките стаи за дегустация в центъра на Напа.
• Ако изтеглите приложението WineryFinder от eConcierges, можете да го използвате, за да намерите отстъпки и купони. Повечето от техните сделки изискват от вас да се регистрирате в имота и да направите снимка, за да публикувате във Facebook или Twitter.
• Можете също така да намерите добра сделка за дегустация на вино, храна и вино, както и за винарски излети в Groupon.
• Много винарни в Напа Вали също предлагат безплатни или намалени дегустации за местните жители.

Най-добри бутикови винарни в долината Напа

И така, какво точно е бутикова винарна? Няма формално определение, но като цяло те са винарни, които произвеждат по-малък обем вино от своите съседи. Обикновено те са собственост на семейството, страстни за това, което правят и искат да имат силна лична връзка с клиентите си. Понякога те правят наистина страхотно вино, защото могат да се съсредоточат върху едно наистина добре.

Бутиковите винарни в Напа са само мястото, където можете да намерите изключително специален опит за дегустация на вино. Може просто да намериш собственика, който да направи обиколка или винопроизводителя в дегустационната зала - и те ще се радват да те видят.

В скъпите Напа, за тези по-малки винопроизводители е трудно да започнат и да останат в бизнеса, но това са няколко места, които съм посетил и обичал преживяването.

• Смит-MADRONE: Няма никаква претенция, никаква изискана стая за дегустация и никой не ви казва какво трябва да опитате в тази изба от две човека в планините над Сейнт Елена, където е лесно да си представите как беше Напа преди 40 години.
• Ma (i) Колекция винарни на Sonry: Вие не можете да намерите винопроизводителите тук, но ще намерите възможност да опитате продукти от по-малки винарни. Върнете се в късния следобед в звука на Ма (i) в центъра на Yountville, за да изпробвате вина от колектива на техния винодетел, места, които са толкова малки, че нямат свои собствени стаи за дегустация.

Най-добри винарни в Напа Вали за пикник

Много посетители на Napa Valley - и много хора, които живеят там - не могат да си представят нищо по-приятно от пикник в хубава винарна. Изненадващо е трудно да се намери място за това в долината Напа. Малцина винарни в Напа разполагат с места за пикник и те не са просто надушени.

Ето причината в една малка изречение: Всеки обича пикник в винарна с изключение на окръг Напа. Поради местните закони, пикникът е забранен най-много в избата на Напа, включително тези с най-добри гледки и най-големите имена.

Ако сте мечтали за този перфектен пикник на винарна Napa Valley, не се отчайвайте. Има няколко винарни Napa Valley с наистина хубави места за хранене на открито.

Ако спрете на някой от тях за пикник, не носете вино от друга винарна. И не бъди нападател. Любезно е да си купиш бутилка вино. Те дори ще се радват да ви отвърнат за вас.

Напа винарни с места за пикник

• Clos du Val: Разположена на Silverado Trail, изба Clos du Val има хубава зона за пикник в маслинова горичка. Таблиците са ограничени, така че резервите са силно насърчавани. Можете също да се насладите на частна дегустация на вино и пикник под маслиновите дървета в Clos du Val. Наричат ​​го Семейство Първо.
• Folie a Deux: Името е френско за „Лудостта, споделена от двама“, но тази изба е нещо друго, но не и от ума си. Тяхната винарска изба (и зоната за пикник) е на CA Hwy 29 до Grill's Grill.
• Rutherford Grove: Техните маси за пикник са на разположение след дегустация на вино или при минимална покупка на вино в тяхната дегустационна зала.

• Rutherford Hill: На хълм, засенчен от живи дъбове на Калифорния, зоната за пикник е толкова красива и толкова популярна, че им се налага да я използват. Въпреки че таксата им изглежда скъпа, тя включва три бутилки вино, за да ви смаже пикника.

Други сайтове и ресурси, които публикуват списъци на винарските изби в Напа за пикници, включват повече изби, отколкото са в този списък, но ако не мога да го потвърдя, няма да ви отклоня. Ако откриете друго място, където искате да имате пикник, проверете уебсайта на избата или се обадете, за да потвърдите, преди да тръгнете.

V. Sattui също има зона за пикник, но тя е на оживена магистрала, винаги пълна с хора, и те не позволяват извън храната.

Къде да вземете своя пикник

Списъкът не е пълен, но това са местата, които мисля за пръв път, когато искам да си набавям пикник в Napa:

• Пекарна Bouchon: 6528 Washington St, Yountville
• Дийн и Делука: 607 S. St Helena Hwy, Сейнт Елена
• Магазин за хранителни стоки: 7856 St Helena Hwy, Oakville
• Oxbow Public Market: 610 & 644 1-ви St, Напа
• Пазар на слънце: 1115 Main St, St Helena

Няколко винарни от Napa Valley, които трябва да се избягват

Понякога винарските изби Напа Вали започват добре. Те са забавни за посещение, добре дошли на всички и думата се разпространява. За съжаление, нещата могат да се объркат много след като едно място е постигнало име.

Посетителят, който пристига две години след като мястото е обявено за "най-доброто", може да се чуди какво се е случило. Намират големи тълпи, обслужвани от безличен, забързан персонал и се чудят каква е цялата суета.

Случи се с мен - повече от веднъж - и аз съм тук, за да се опитам да ви предпазя от това. Не е, че някое от тези места е ужасно, но те са прекалено заети, за да обърнат внимание на своите посетители и често превишавани от големи туристически групи.

Ако сърцето ви е на посещение в някоя от тези изби, не ме оставяйте да ви спра, но не казвайте, че не ви предупредихме.

Beringer: Заради популярността на белия си цинфандел, Beringer понякога се чувства по-скоро като претъпкана автобусна спирка, отколкото като спирка за релаксираща винена страна. Избягвайте основната дегустационна зала и вместо това изберете специална обиколка.

Робърт Мондави: За да избегнете стадното преживяване, изберете нещо специализирано от тяхното голямо разнообразие от обиколки.

Viansa:Веднъж една прекрасна изба на хълм с хубаво кафене на открито сега изглежда винаги превишена и се чудя защо някой спира там (с изключение на автобусите, които нямат избор).

V. Sattui: Някога чудесно място за пикници на поляната, тези дни се чувства по-скоро като в средата на магистрала и няма да допуснат храна, донесена отвън.

Лозарски семейства Франк: Тази изба обикновено е добре оценена, и аз наистина се надявам, че моят опит е нещо еднократно. Но в случай, че не е, поне знаете какво да избягвате. Когато посетих, човекът, който беше домакин на дегустацията на резервата, дъвчеше тютюн и плюеше в бутилка. Достатъчно казано.

Винарна Франсис Форд Копола: Не е, че трябва да избягвате този. Всъщност, това е чудесно място за посещение и ето защо. Но те се преместили от долината Напа. Винарната и музеят на Копола сега са близо до Healdsburg в окръг Sonoma.