Съдържание:
Думата Sagra означава местен панаир, обикновено празник на земните благодеяния, което означава храна, както при приготвянето ( sagra di torta di erbe ) или сурова съставка ( sagra di pesce Риба). Вероятно някъде има sagra за почти всяка храна, намерена в Италия.
Посещаването на сагра е начин да усетите вкуса на италианския живот и култура на хранене и да се измъкнете от туристическите тълпи. Можете да поръчате храна да бъде приготвена от местните жители със страст към местната кухня, а след това да седнете на общи маси с други местни жители, за да ядете.
Храненето с sagra обикновено е евтино.
по-голям sagre (множественото число на sagra) може да включва музикални групи или щандове, които продават местни храни и други предмети. Понякога има някакво състезание, подобно на надбягване с велосипеди, но те обикновено се намират в a Феста или фестивал.
Как да намерим Sagra
Вероятно ще имате нужда от кола, за да присъствате на sagra, тъй като повечето от тях се провеждат в малки градове, обикновено на главния площад или специално обособена зона, където има маси - просто следвайте тълпата. Когато се разхождате през малки градове или шофирате през италианската провинция, ще видите цветни плакати, изписани на кръстовища, указващи sagra di ____, с датите и часовете, които са достатъчно големи, за да се четат от минаваща кола. Някои сагра се провеждат и в градовете и можете да ги намерите по същия начин, като търсите плакати.
Разбира се, плакатите са на италиански, но е доста лесно да се разбере. Научете как да четете плакат на sagra, за да видите вида информация, която можете да съберете от един.
Повечето от тях не се публикуват в интернет, въпреки че някои по-големи започват да имат уебсайтове или Facebook страници.
Кога да отидете
Sagre обикновено се провеждат на вечеря в петък (venerdi) и събота (sabato) и обяд в неделя (domenica), но това може да варира, така че проверете плаката. Повечето sagre се провеждат само за един или два уикенда всяка година.
Много сагре се провеждат в края на пролетта и през лятото, но есента също е подходящо време да ги намерите. През есента, кестени ( castagne ), гъби ( funghi ), както и вино или грозде ( UVA ) са общи и на някои места в Северна и Централна Италия ще намерите трюфели ( tartufi ), най-добрата храна, въпреки че обикновено се наричат панаир или фестивал.
