Какво е сезонът във Финикс

Лесно е да се намерят пресни плодове и зеленчуци през цялата година в района на Финикс. Местните ресторанти, които приемат философия за подпомагане на местното земеделие, ще включат тези елементи в своите сезонни менюта. Можете дори да опитате отглеждане на хранителни продукти в собствената си градина. Във всеки случай, дори ако никога не ядете навън и нямате място за зеленчукова градина, можете да намерите следните плодове и зеленчуци в местните хранителни магазини и фермерските пазари. Създайте свой собствен шедьовър от фермата до масата!

• Плодове и зеленчуци в сезон, декември и януари

  

  Зимата е цитрусовият сезон в Долината на Слънцето. Портокали и грейпфрути препълват контейнерите за производство. Запалените купувачи следят за по-необичайните сортове цитрусови плодове като клементини, тангелос, кара кара и портокали от кръв, пумелос и лимони на Майер.

  Пазарите на нашите фермери са в разгара си с изобилие от марули, зеленина и зимни билки. Празът се появява първи, заедно със зеле, брюкселско зеле и броколи.Корените зеленчуци като цвекло, пащърнак, ряпа и рутабага увеличават сладостта, когато времето стане по-студено.

  Приетите храни като грах, леща и пшеница растат на местни ферми, подхранвани от леките зимни дъждове.

  Ето какво можете да намерите през декември и януари на пазарите на фермерите и в собствената си зеленчукова градина в района на Големия Финикс.

  Плодове и зеленчуци в сезон през декември и януари

  • Рукола
  • Цвеклото
  • Бок чой и други азиатски зелени
  • Броколи
  • Broccoli raab
  • брюкселско зеле
  • Зеле (зелени, червени и азиатски сортове)
  • карфиол
  • моркови
  • Целина
  • Кориандър
  • клементини
  • копър
  • Грейпфрут (всички сортове)
  • Зелен лук (натрупване на лук и яйце)
  • Зелените (колоди, глухарче, ескарол, горчица, рапини, салда от швейцарска натура)
  • Кале (тоскански и руски)
  • алабаш
  • Празът
  • Лимони (първо Мейерс, след това Либон)
  • Маруля (бебешки микс и други сортове)
  • Портокали (Кръв, Кара Кара, Пъпа и Валенсия)
  • Пащърнак
  • репички
  • брюква
  • спанак
  • Сладки картофи
  • Tangelos
  • Ряпа

  Ако имате зеленчукова градина и / или цитрусови дървета в собствения си двор, ще бъдете щастливи да прибирате пресни плодове и зеленчуци за вашето семейство за всяко хранене. Въпреки че Финикс е разположен в пустинята, през декември може да се изстине и е важно да предпазите плодовете и зеленчуците си от замръзване. Ето някои съвети за защита от замръзване на растенията.

  Вероятно може да започнете да избирате цитруси от вашите дървета през декември, но те ще го направят

• Плодове и зеленчуци в сезон, август и септември

  

  Късно лято е тихо време за местни плодове и зеленчуци. Това е преходът между летните зеленчуци (краставици, патладжан, скуош) и по-хладните времена попадат зеленчуци. Много фермери използват това време, за да почистят полетата си и да ги подготвят и засаждат с есента.

  Докато Долината се извива, по-хладните и по-високите райони в Югоизточна и Северна Аризона идват във високия сезон. Ще видите праскови, ябълки, домати, царевица и други предложения от ферми в тези райони. Това е чудесно време за пътуване до Прескот, Флагстаф и района на Уилкокс за пазарите на техните фермери и операциите на u-pick.

  Септември е върховият сезон за главите на чили. Следвайте носа си, за да намерите пресни, изпечени на огън зелени чили от Южна Аризона и Ню Мексико. Малките щандове за производство и големите мексикански пазари ще се радват да ви снабдят с огромни чували с мехури, почернели, силно ароматни чили и дълги нишки от свежи червени чисти ристри.

  Ето какво можете да намерите през август и септември на пазарите на фермерите в района на Финикс.

  Плодове и зеленчуци в сезон: август и септември

  • ябълки
  • Рукола
  • Василий (много разновидности)
  • Чернооките грахчета
  • Chard
  • Chiles
  • Краставици (резачки, арменски, лимон)
  • Патладжан
  • Смокини (късна реколта)
  • Италианска магданоз
  • Пъпеши (канталупа, медена роса, мускус, вода)
  • бамя
  • праскови
  • Peppers
  • Лятно скуош (и цветове)
  • Зимни скуош (спагети, жълъди, Butternut)

• Плодове и зеленчуци в сезон, октомври и ноември

  

  Падането е специално време за производство в Долината. Пазарите на нашите сезонни фермери се възобновяват през октомври, а първите зеленчуци за бебета от сезона дебютират. Потърсете малки моркови, тънки зелени луковици, деликатни репички, бебешки цвекло и миниатюрни репи. Прясно събраните дати осигуряват усещане за сладост.

  В края на месеца, тиквата изобилства и царевичните лабиринти махат по време на фермерските събития в долината.

  През ноември, когато топлината на лятото най-накрая се разсее, процъфтяват зеленчуци като марули, рукола, колори, кали и спанак. Ключови лимони пристигат за краткия си сезон, като предвещават началото на цитрусовия сезон на долината.

  Това е времето за прибиране на реколтата за местни храни, засадени по време на летния мусон, включително тепар боб, скуош и пъпеши. Последният от червените, зрели бодливи плодове може да бъде внимателно събран за техния пурпурен сок.

  Ето какво можете да откриете през октомври и ноември на пазарите на фермерите в района на Финикс.

  Плодове и зеленчуци в сезон: октомври и ноември

  • Рукола
  • босилек
  • Цвеклото
  • Бок чой и други азиатски зелени
  • моркови
  • Chard
  • Кориандър
  • царевица
  • Дати
  • Патладжан
  • смокини
  • Кратунки
  • Зелен боб
  • Зелен лук (натрупване на лук и яйце)
  • Кале (тоскански и руски)
  • Ключови вар
  • Маруля (бебешки микс и други сортове)
  • Peppers
  • репички
  • спанак
  • домати
  • Ряпа
  • Зимни тикви (спагети, жълъд, бутернут и др.)
  • Тиквички