Как да купим биологични храни в Китай

Има много въпроси, които посетителите могат да имат относно наличието на биологични храни в Китай. Отговорът е сложен и всичко се свежда до това, което философията на посетителя е върху "биологичната" храна и нивото на доверие.

Новите скандали с храната изглеждат като седмична поява - най-известната от които е меламиновата мляко и бебешка формула. В един момент магазините на Walmart в Чунцин бяха временно затворени, за да продадат обикновеното свинско като органично.

Долната линия е, че можете да намерите много храна в Китай, която твърди, че е органична, но в крайна сметка може да не е това, което вие (или някой) бихте смятали за органични. Въпреки това китайският народ, който разполага със средства, все повече се интересува и осъзнава безопасността на храните.

Как казвате органични?

Думата за органично в китайски китайски е youji , произнася се "yoh gee". Символите са 有机. Ако искате да попитате дали нещо е органично, можете да кажете „Zhe ge shi youji ma? Тази фраза се произнася “juh geh sheh yoh gee ma?” Алтернативно, можете да покажете героите: 这个是有机吗？

Отглеждане на биологични храни в Китай

Докато Китай се издига като един от най-големите производители на биологични зеленчуци за износ, "органичната" храна, която се продава на вътрешния пазар, е заподозряна.

Органичните продукти с качество за износ преминават през строги тестове и инспекции, преди да бъдат изпратени в чужбина, тъй като те попадат под контрола на страната вносител (често Канада и САЩ), където критериите са строги.

Въпреки това, храната за вътрешния пазар не претърпява такъв контрол. Докато проверките номинално са налице, корупцията изобилства. Органичните етикети могат лесно да бъдат произведени.

Закупуване на органични храни в супермаркетите

В по-големите градове има супермаркети, които носят органични марки на внесени сухи стоки, като стафиди, брашно, бисквити и др. Има ограничени доставки на органични сухи стоки от Китай.

Ако не сте вегетарианец, животът ви може да бъде по-труден. Трудно е да се намери "органично" месо или риба, въпреки че може да видите етикети като "еко-свинско месо". Няма начин да се знае какво, ако не друго, този вид маркетинг всъщност означава.

Местните "биологични" зеленчуци се предлагат в луксозните супермаркети; докато органичните плодове са по-трудни за намиране. Тези зеленчуци, макар да твърдят, че са биологични, често се отглеждат в почви, които не отговарят на международните стандарти за биологични продукти.

Така че, докато те наистина не разполагат с пестициди или хербициди, използвани по време на растежа, те вероятно се отглеждат в почва, която не е много чиста и се полива с вода, която също е силно замърсена.

Поръчка на биологични храни за домашна доставка

В по-големите градове е налице увеличена услуга за доставка на дома и онлайн поръчка за наличност на биологични храни. Един такъв доставчик в Шанхай е компания, наречена Fields. Макар че не всички продукти, които продават, са органични, тези компании се опитват да получат възможно най-високо качество. Специализирани фирми също работят в доставката на органично мляко и кисело мляко. Ако сте в Китай за дълъг престой, може да искате да погледнете вкъщи за много от вашите органични нужди.

Ресторант за органични ястия

Яденето е сложно. Те могат да рекламират храната като органична, но кой знае. Можете да попитате "Това органично ли е?" и отговорът ще бъде ентусиазиран "да!" След това можете да кажете на друг сървър "това не е органично, нали?" и те ще отговорят също толкова ентусиазирано "не".

Докато интересът и наличността на органични храни в Китай се увеличават, то е далеч от стандартите на Европа / Австралия / Северна Америка. Така че, ако сте сериозно за продължаване на органичния си живот в Китай, помислете като катерица и опаковайте достатъчно ядки, семена и сушени плодове, за да ви преведе през зимата.