Съдържание:
Една от най-очарователните части на хрониката на Уилям Лийст Хийт Муун на неговите меандри в цяла Америка, "Сини магистрали" (наречена за цвета на линиите на картите, обозначаващи задните пътища), е навикът на автора да оценява кафенета и ресторанти по броя на графика на графика стените. Колкото повече календари, толкова повече у дома.
Програмите за бързо хранене са сериозно пренебрежими в декора на календара, както и веригите ресторанти с изкуствени домашни атрибути. Искате да видите истинското ядро на страната, през която пътувате? Отдръпни веригата на магистралата и удари Главната улица за кафене. Може да отнеме известно време, за да откриете стоките, но си заслужава да си вземете домашно приготвена пържола от пиле с крем-сос в Западен Тексас или ръчно изработен млечен шейк в аптеката в Южна Дакота.
Gustatory Road Прочетете
За да ви помогне в календара си търсене, пробни foodies Майкъл и Джейн Стърн на старомоден американски яде Библията: "Roadfood - крайбрежие до крайбрежие ръководство за 500 от най-добрите барбекю стави, омара Shacks, сладолед салони, Highway Diners, и Много, много повече "(сравнете цените по-долу). Намерете бисери като барака за мида на Kennebunkport; крайпътната обиколка на Мейн, спечелена от ревност на Стърн, която можете да потопите в зъбите си: "… ролките от омари, които ядохме, бяха най-добрите. Наистина най-доброто. Нищо по-добро. Номер едно.
Месото от цял един паунд омар се взима от черупката в огромни парчета (без парченца тук), зарежда се в вкусна местно изпечена ролка, след което се залива с разтопено масло (или, ако желаете, с майонеза).
Отхапете от това ръководство за пътна храна, преди да превъртите:
"Roadfood - на крайбрежието до крайбрежието ръководство за 500 от най-добрите барбекю стави, омар Shacks, сладоледи, магистрала Diners, и много, много повече" - Джейн и Майкъл Стърн
Раздухвай апетита си онлайн
Търсете Roadfood.com на Щерн от държава, град, хранителен продукт, ключова дума или тип ресторант (нещо от риба лагери до Пенсилвания холандски кафенета).
Други сайтове, на които трябва да се отдели слюнка:
Road Trip America - заведения за хранене от държавата до крайбрежието.
Пребройте календарите, сложете хартиена салфетка и навийте.
В прозореца миришеше храната на Сан Франциско. Там имаше места с морски дарове, където кифлите бяха горещи и кошниците бяха достатъчно добри, за да ядат също, където самите менюта бяха меки и изпечени, сякаш потопени в горещи бульони и печени сух и достатъчно добър, за да яде прекалено … и о, този вкусен въздух, приготвен от панирана храна, който духаше в стаята ми от Чайнатаун, съперничеше със спагети сосове на Норт Бийч, мекото рак на рибарския кей - не, ребрата на Филмор, включвайки шиш!
Хвърлете на пазара улицата чили боб, червената и френската пържени картофи от винената нощ Embarcadero, както и задушени миди от Sausilito през залива, и това е моята мечта за Сан Франциско.
- Джек Керуак
